suco de 2 laranjas
4 batatas em pedaços
2 col. (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 envelope de tempero em pó para aves
1 ramo de alecrim
sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Coloque o frango em uma vasilha, tempere com a manteiga, o alho, o suco de laranja, o tempero em pó, o alecrim, sal e pimenta.
Cubra e deixe descansar por 2 horas.
Transfira para uma fôrma grande, misture com a batata e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida.
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